El tan esperado evento gastronómico de la Ruta de la Tapa de Linares ha dado comienzo en su decimoséptima edición, ofreciendo a los habitantes y visitantes una experiencia culinaria excepcional.
Desde el 27 de octubre hasta el 5 de noviembre, 21 establecimientos de Linares han abierto sus puertas para participar en esta celebración gastronómica. La tapa es un símbolo cultural y culinario en España, y la Ruta de la Tapa de Linares es un homenaje a esta tradición.
Los bares y restaurantes participantes han creado tapas que combinan la innovación de la nueva cocina con la esencia de la cocina tradicional, ofreciendo a los comensales una explosión de sabores en cada bocado.
Momento de la presentación de la Ruta de la Tapa
La organización de este evento está a cargo del Ayuntamiento de Linares, con la colaboración de la Cámara de Comercio de Linares, la Diputación de Jaén, la Asociación de Comerciantes e Industriales, y el Centro Comercial Abierto. Esta colaboración demuestra la importancia de esta ruta en el fomento de la actividad comercial y turística en Linares.
Los amantes de la gastronomía tienen casi dos semanas para disfrutar de esta Ruta de la Tapa, explorando los sabores y las tradiciones culinarias de la región, y descubriendo nuevos platos y sabores en cada parada.
Los establecimientos que se han presentado este año son:
NOMBRE ESTABLECIMIENTO | TAPA |
La Esquinita De Alejo | Canelón crujiente |
Taberna Tradición | Falso nigiri de sardina en salazón y huevo mayak |
Restaurante Bar Orzaes | Rollito gratinado |
D’ Estaco | Moussaka de calabacín y sepia. |
Terraza Bar La Rosaleda | Pan Bao con panceta |
Bar Los Jamones Uno | Carpaccio de presa ibérica. |
Bar Los Jamones Dos | Tosta de cab |
Casa Montilla Linares | Un guiño a la tierra |
Pipirrana | Ensaladilla Escabechada |
Taberna Tentación Ibérica | Fajitas de pulpo y marisco. |
Bar El Bosques | D’ la Abu |
Taberna Solera | Cofre crujiente |
Centro de Ocio Bowling Linares | Calzone de carne en salsa |
Restaurante Bar Pon Dos | Tosta de ahumados con salmón. |
Café Bar Alejo | Tartar de Fuet |
La Barra Josepi | Tosta de ventresca de atún con mayonesa de mostaza. |
Bar Brillante | Lechón en salsa |
Café Bar Da Vinci | Solomillo Wellington |
Bar Restaurante Buen Sabor | Krocante de sardina |
Café Bar Casa Kike | María |
Canela en Rama | Curry Burge |
JURADO Y SHOWCOOKING
El jurado de este año está formado por la Muy Ilustre y Noble Orden de Caballeros de la Cuchara de Palo, la Asociación Gastronómica Amigos del Santo Reino y Ana María Gutiérrez, bloguera de Cocinando Entre Olivos y miembro de la Academia Andalucía de Gastronomía y Turismo.
Ellos seleccionarán las cinco tapas finalistas para el showcooking que este año celebramos en el marco de la Fiesta del Primer Aceite en el Paseo. Se unirá a la final nuestro primer embajador de la Ruta de la Tapa de Linares, el linarense dos estrellas Michelin, Álvaro Salazar, ya que es el embajador de la Fiesta del Primer Aceite.
En esta final y showcooking, se otorgarán tres trofeos: oro, plata y bronce, Y mención especial para el 4ª y 5ª finalista.
Las otras dos tapas premiadas serán, una de los votos en el “Ranking” de la APP “Premio al más Popular” y otra El premio del público ambas a través del rutero online/papel. En ese mismo escenario se realizará el sorteo de los regalos donados por los patrocinadores.
Momento de la presentación de la Ruta de la Tapa
LOS RUTEROS
Hay dos tipos de rutero: rutero digital que se consigue a través de la APP y el rutero tradicional que se podrá descargar en la web de la Cámara.
Todos los “Ruteros de papel |Online “, tendrán que ser debidamente sellados por cada establecimiento participante en esta edición. Cada uno en su modalidad. Aquellas personas que logren completar el número mínimo de sellos establecidos 15, podrán votar por su tapa preferida para elegir al establecimiento ganador del “Premio del público”.
Para ello, tendrán que rellenar el formulario con sus credenciales y depositarlo en las urnas que se han ubicarán en la Cámara de Comercio. A su vez, serán premiados de manera inmediata, hasta fin de existencia.
Entre todos los pasaportes recogidos y debidamente sellados, se realizará un sorteo el día de la clausura.
SORTEO:
1 PREMIO: VIAJE A LA FABRICA VICTORIA 25 PERSONAS + PACK CERVEZA VICTORIA+PACK ROYAL BLISS + 2 ENTRADAS DE CINE.
10 PREMIOS: 3 PACK CERVEZA VICTORIA + 2 ENTRADAS DE CINE+ PACK ROYAL BLISS.
2 PREMIOS: LOTE DE PRODUCTOS GOURMET DE MARISCOS CASTELLAR + 2 ENTRADAS DE CINE + PACK CERVEZA VICTORIA+ PACK ROYAL BLISS.
10 PREMIOS: 1 ESTUCHE DE 6 VARIEDADES DE PATE GOURMET CAZORLA+ 2 ENTRADAS DE CINE+ PACK CERVEZA VICTORIA+ PACK ROYAL BLISS.
1 PREMIO: TABLET DE ALCAMPO LINARES + 2 ENTRADAS DE CINE+ PACK CERVEZA VICTORIA + PACK ROYAL BLISS.
120€ PARA CONSUMIR EN EL ESTABLECIMIENTO GANADOR + PACK CERVEZA VICTORIA+ PACK ROYAL BLISS.
80€ PARA CONSUMIR EN EL SEGUNTO ESTABLECIMIENTO GANADOR + PACK CERVEZA VICTORIA+ PACK ROYAL BLISS.
50€ PARA CONSUMIR EN EL TERCER ESTABLECIMIENTO GANADOR+ PACK CERVEZA VICTORIA+ PACK ROYAL BLISS.
Los establecimientos ganadores de la Ruta de Tapa serán elegidos entre los cinco finalistas ya seleccionados por el jurado en la final que se celebra el 5 de noviembre junto al showcooking del Embajador de la Fiesta del Aceite.
Momento de la presentación de la Ruta de la Tapa
